Salsiccia e patate

Dovevo pubblicare la ricetta di qualche secondo. Infatti non posso stare a cucinare sempre dolci...Ecco un classico dei classici, salsiccia e patate. Un accostamento favoloso. Pazienza se ci saranno mille calorie per porzione...:P

Ingredienti:

12 patate piccole

1 rametto di rosmarino

1 spicchio d' aglio

300 gr. di salsiccia

mezzo bicchiere scarso di vino bianco

aroma per arrosto

olio di semi

sale

pepe

Procedimento:

Lavate, sbucciate e asciugate le patate. 

Tagliate ognuna in 4 spicchi. Rosolare in un grande padella, lo spicchio d' aglio in camicia e il rosmarino.

 

 Aggiungere le patate e una spolverata di erbe aromatiche per arrosti. Dorare per bene le patate.

 Nel frattempo, arrotolare la salsiccia su uno spiedino.

 ,

Ponetela in una pirofila, nella parte alta del forno a 180 gradi. Cuocetela per una decina di minuti, e rigiratela. Aggiungete il vino, per sfumare. Quando sara' evaporato uscite la teglia e unite le patate .

Continuate la cottura in forno a 200 gradi per altri dieci minuti, o quanto meno, fino a che vedrete che il tutto sia ben dorato.

Scusate, ma nella fretta, ho dimenticato di fare la foto dopo aver impiattato la salsiccia. Pazienza per stavolta eccola ancora in teglia:D