Ieri sera la mia nonnina aveva ospiti, e quindi sono andata a casa sua per aiutarla. Mi è stato affidato il compito di preparare l'antipasto e quindi qualche stuzzichino. Alla ricerca di qualche idea, mi sono imbattuta in questi mini grissini di sfoglia, davvero fragranti e semplici da realizzare. Sono ottimi da soli, con un bel bicchiere di prosecco, ma buoni anche per accompagnare salumi e formaggi. Io li ho provati insieme all'insalata di tonno. Che bontà!
Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia quadrata (io ho usato la sfoglia fresca buitoni)
1 uovo
parmigiano reggiano q. b.
aromi vari: io ho utilizzato la paprika dolce, il rosmarino e i semini di sesamo, ma potete sbizzarrirvi con ciò che più vi piace
Preparazione:
Srotolate il rotolo di sfoglia.
Spennellate con l'uovo battuto.
Spolverate con il parmigiano e con un pizzico di sale.
Dividete la sfoglia in tre parti e disponete i vari tipi di aroma.
Con un coltello ritagliate delle striscioline di circa 11 cm di lunghezza e 2 di larghezza. Arrotolateli all'estremità.
Disponete su carta forno e cuocete a 180° per 8-10 minuti circa.
Appena si sono dorati in superficie sono pronti per essere sfornati.
Ed ecco il risultato:
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