venerdì 8 aprile 2011

Muffins ripieni di ovetti al cioccolato

In questi giorni sono in preparativi per un esame. A motivo di ciò non solo riesco a collegarmi pochissimo ma non ho molto tempo per mettermi ai fornelli. Però proprio oggi in tarda mattinata, dopo intense ore di studio, non riuscivo più a connettere. Così ho deciso di staccare qualche oretta. E proprio allora, e subentrata la mia voglia creativa dolciaria. Che fare? Non avendo molto tempo, ho deciso di preparare i muffins. E quale ricetta più golosa di questi muffins al cacao, con cioccolattino all'interno e gocce di cioccolato in superficie. Sì, starete pensando voi, e le calorie dove le mettiamo? Bè, quando si studia non si può pensare anche a questo. Libero spazio agli zuccheri. In caso a fare la dieta ci si pensa dopo l'esame!!! Sono proprio di corsa...i libri mi attendono. E allora vi lascio a questa bella ricettina ;)




Ingredienti: (12 muffins)

220 g. di farina
110 g. di zucchero
60 g. di cacao amaro
una bustina di vanillina
2 cucchiaini e mezzo di lievito

2 uova
120 g. di burro fuso e raffreddato
11-12 cucchiai di latte

12 ovetti di cioccolata al latte o cioccolattini al latte (vanno bene anche i gianduiotti)

Setacciate in  una ciotola la farina, il lievito, e il cacao. Unite lo zucchero e la vanillina e mescolate per bene.


In un'altra unite le due uova battute, il burro e 4 cucchiai di latte.  Amalgamate per bene.



Unire gli ingredienti liquidi ai secchi.


 Mescolare per bene. 


Aggiungete altri 7-8 cucchiai di latte (l'impasto risulterà un pò asciutto, ma non preoccupatevi;deve risultare così).



Rivestite lo stampo da muffins con i pirottini. Versate un cucchiaio di impasto.


Sistemate un ovetto al centro di ognuno.


Ricoprite con un altro cucchiaino di impasto.



Decorate con qualche goccia di cioccolato in superficie.

 

Cuocete a 180° in forno preriscaldato per 15-20 minuti.


Ecco l'interno:

















Che delizia!!!

12 commenti:

  1. Buoniiiiiiiii!!! L'interno e' gudurioso. Bravaaa. Ciao

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  2. Un'idea golosissima e molto originale! I miei complimenti, tesoro! Un bacione e buon we

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  3. Che meraviglia, sono golosissimi!!!
    Buon we

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  4. troppo buoni , e poi la sorpresa dentro e goduriosa , brava se questo è il risultato dopo tanto studio continua pure a studiare tanto , noi aspettiamo nuove ricettine. baci dorris

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  5. Meris: Grazie cara! Bacioni e buon fine settimana!

    Lady Boheme: Sono contenta che ti siano piaciuti..grazie grazie. Bacioni e buon we!

    Laura: Grazieee...si devo ammettere che lo sono...! Buon we!

    Dorotea: Ahah;) Si si..!Garantisco che se non sono stressata riesco a produrre di meglio;)Per ora la mia arte culinaria è obbligatoriamente sopita. E con il tempo limitato questo è il mio massimo..Un bacione;)

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  6. Molto buono!!! che bell'idea mettere il cioccolatino dentro il muffin!!!

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  7. Un cuore tenerissimo quello di questi muffin!

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  8. corro a comprare una busta di ovetti!!!!!
    ottimi questi tuoi muffins!!!

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  9. Splendida ricetta, da fare assolutamente, grazie Alessia cara e buona domenica!!!!

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  10. che bella ideuzza!! brava brava!!

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  11. Brava,Alessia!I tuoi muffins sono golosissimi ideali pre gli amanti di ciocolato come me!In bocca al lupo con il tuo esame!Un bacione,cara:)))

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  12. devono essere davvero squisiti!!!
    Ciao Alessia, tanto piacere!

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